珂勒曦螺杆泵工业用真空泵食用油真空技术珂勒曦螺杆泵工业用真空泵食用油真空技术

食用油在日常生活中大家都会用到，熟悉不过了。不过从原料到成品油，食用油需要经过压榨、精炼才会出现在我们的餐桌上。这个过程中，食用油精炼工艺中会其中有两道工序会涉及到真空技术应用。螺杆真空泵厂家带大家一起认识下它们。
食用油原料经过压榨，获得毛油后就会进入到精炼阶段。整个精炼阶段一般会涉：过滤、酸化、中和、分离、水洗、分离、干燥、吸附脱色、过滤、析气、蒸馏脱臭、过滤，这些工序，然后会获得精炼成品。这些工序中，吸附脱色以及蒸馏脱臭都需要在真空条件下进行，也就是说它们会涉及到真空技术应用。
先说吸附脱色。吸附脱色就是用吸附剂将油中的色素成分去掉。食用油中色素成分复杂，包括叶绿素、胡萝卜素、黄酮色素、花色素等。整个脱色过程需要在80～90℃的热油中进行，吸附剂与色素作用的同时还伴有氧化反应，影响成品油的色泽和稳定性，因此需要在100Pa左右的真空条件下进行，减少避免其他不良反应。
而脱臭是因为毛油经过前期的处理后，还会有一定量的脂肪酸、微量的醛类、酮类、烃类及甘油脂氧化物等，这些低沸点组分成为食用油中的“臭味”组分，会影响食用油的风味、气味、色泽以及稳定性，因此需要去除它们。油脂的蒸馏脱臭就是利用臭味组分与其他有用组分之间的沸点差异，在一定温度和真空度条件下，借助水蒸气蒸馏原理将臭味组分脱出。这个过程zhen空度一般维持在300Pa～400Pa。
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