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详细介绍
液氮速冻设备 食品速冻机 五分钟快速冷冻
型号:CDW-196 品牌:汇富
汇富食品速冻机是一种高效节能的速冻设备，它以液氮为冷却介质，5分钟内完成冻结过程，产品细胞壁不会破裂，营养就不会流失，食材的原汁原味和营养都不被破坏，并且消耗很少，不会产生粘连损失，解冻后口感更佳，安全卫生。并且可以灵活调整产量，体积小，性能稳定可靠。欢迎新老客户垂询：壹 伍，陆，贰 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
液氮速冻设备产品介绍：
随着生活水平的逐步提高，人们对食材的要求也越来越高，尤其是海鲜类食品，从渔船捕捞到端上餐桌，中间要经过一系列环节，这就十分考验食材新鲜程度以及如何保留营养不流失。汇富液氮速冻机5分钟冻结，降温速率≥50℃/min,采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带，经液氮速冻的食品大限度的保持加工前的色、香、味及营养价值，食品口感好，设备运行费用低，几乎没有任何维护费用，操作简单，经济环保。采用触摸屏+PLC的控制方式，可以实时察看控制箱内温度变化，不锈钢机箱，采用高密度聚氨酯发泡保温层隔热，预先输入速冻工艺，开机后*无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作，易于实现机械化和流水线，成本小，生产率高。
液氮速冻设备规格参数：
1、设备主体AISI 304不锈钢
2、速冻量——100Kg/1h；
3、托盘层数――10层（可选5-12层）
4、托盘尺寸――500mm*600mm;
5、每层高度――100mm
6、工作温度――室温～-196℃可任意设定；
7、箱内温度――≤-196℃；
8、降温速度—— ≥ 50℃/min；
9、升温速度—— ≥ 8℃/min；
10、控温精度——升温、降温、恒温±2℃；
11、箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；
12、微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；
13、电器控制系统——可遍程序控制器、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等；
电力——380V、220V（可选）0.37kw；
15、控制系统采用触摸屏+PLC的控制方式，以触摸屏或计算机作为上位机，PLC为下位机，使操作和输入速冻工艺更加方便，并且能够实时控制速冻箱内温度变化，而且能够观察工艺运行情况，将设定曲线和运行曲线进行比对。
16、操作系统——全英文的操作系统；预先输入速冻工艺，开机后*无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作。
液氮速冻设备售后服务：
汇富所售液氮速冻设备质量三包，质保一年，终身维护。在三包期，供货方对设备出现各类故障及时免费维修服务。对非人为造成的各类零部件损坏，及时免费更换。保修期外设备在使用过程中发生故障，供货方及时到订货方服务，及时协助用户解决使用过程中出现的问题。
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