红外线测温仪从大的方面来说分为两类。接触式和非接触式。非接触红外测温产品包括便携式、在线式和扫描式三大类。此外还有一些其他方面的分类，比如说经济型红外线测温仪、精密型红外线测温仪等等。温测距离也是影响用户选择的重要方面。有时候因为一些特殊的原因，要求的测量距离较长的话，而测量的物体体积比较小，这就要选则高光学分辨率的测温仪。光学分辨率就是测温仪到目标之间的距离与测量光斑直径之比。光学分辨率越高，其性也越大。
接触式红外线测温仪和非接触式红外线测温仪的区别：非接触红外线测温仪测温对物体无影响;而接触式红外线测温仪对被测物温度场有影响。
非接触红外线测温仪检测物体表面温度，反应速度快,可测运动中的物体和瞬态温度;而接触式红外线测温仪不适合测瞬态温度。非接触红外线测温仪测量范围宽;而接触式红外线测温仪测量范围不够宽，且耗材。
非接触红外线测温仪测量精度高,分辨率小，可对小面积测温，可同时对点、线、面测温，可测温度,也可测相对温度;
接触式红外线测温仪不适合测量有毒、高压等危险场合使用。
非接触式测温仪原理温度传感器，常用的非接触式测温仪表基于黑体辐射的基本定律，称为辐射测温仪表。
辐射测温法包括亮度法(见光学高温计)、辐射法(见辐射高温计)和比色法(见比色温度计)。各类辐射测温方法只能测出对应的光度温度、辐射温度或比色温度。只有对黑体(吸收全部辐射并不反射光的物体)所测温度才是真实温度。如欲测定物体的真实温度，则必须进行材料表面发射率的修正。而材料表面发射率不仅取决于温度和波长，而且还与表面状态、涂膜和微观组织等有关，因此很难测量。
在自动化生产中往往需要利用辐射测温法来测量或控制某些物体的表面温度，如冶金中的钢带轧制温度、轧辊温度、锻件温度和各种熔融金属在冶炼炉或坩埚中的温度。在这些具体情况下，物体表面发射率的测量是相当困难的。对于固体表面温度自动测量和控制，可以采用附加的反射镜使与被测表面一起组成黑体空腔。附加辐射的影响能提高被测表面的有效辐射和有效发射系数。利用有效发射系数通过仪表对实测温度进行相应的修正，终可得到被测表面的真实温度。
为典型的附加反射镜是半球反射镜。球中心附近被测表面的漫射辐射能受半球镜反射回到表面而形成附加辐射，从而提高有效发射系数式中ε为材料表面发射率，ρ为反射镜的反射率。至于气体和液体介质真实温度的辐射测量，则可以用插入耐热材料管至一定深度以形成黑体空腔的方法。通过计算求出与介质达到热平衡后的圆筒空腔的有效发射系数。在自动测量和控制中就可以用此值对所测腔底温度(即介质温度)进行修正而得到介质的真实温度。
